茶史篇 一、 飲茶的起源

茶史篇 一、 飲茶的起源

文／蒲巧敏

　　飲茶是中國人發明的，不論是小壺小杯細細地品茶，還是大壺大盞粗獷地喝 茶，飲茶亦已成為人們日常生活不可缺少的一部分。飲茶不僅可以滿足我們的口 腹之需，還有滌煩去惱之功。那中國人從何時開始飲茶的呢？因歷史太久，我們 已經無法確切地查明到底是在什麼年代了，但是大致的時代是有說法的，主要有 以下幾種起源說：

神農說
　　茶聖陸羽在《茶經。六之飲》中記載“茶之為飲，發乎神農氏，聞 于魯周公”。 陸羽以為飲茶起於神農氏。在《茶經。七之事》中，陸羽摘錄了他 當時所能見到的所有與茶有關的材料，其中有《神農食經》“荼茗久服 ，令人有力悅志”一條，陸羽依據這一條材料認為飲茶起源于神農。而 “聞于魯周公”，陸羽根據的是我國古代第一部字書《爾雅》，其中有 “檟，苦荼”一條，在陸羽那個時代，認為此書為周公所撰。

  西周說 　　晉•常璩《華陽國志•巴志》：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，… 茶蜜…皆納貢之。”這一記載表明在周朝的武王伐紂時，巴國就已經以 茶與其它珍貴產品納貢與周武王了。《華陽國志》中還記載，那時就有 了人工栽培的茶園了。

西漢說 　　西漢－王褒《僮約》“烹荼盡具，武陽買茶”，經考該“荼”即今 “茶”。由文中可知，茶已成為當時社會飲食的一部分，且為待客以禮 的珍稀之物，由此可知茶在當時社會地位的重要。

　　綜上所述，現在我們已經知道，《神農食經》為秦漢時人託名“神農”所作 ，因此飲茶發源於神農氏的這一說法是不可靠的。雖然我們不能明確地知道飲茶 起源於何時，但是，我們可以大致推論出飲茶在中國有非常久遠的歷史，可能在 原始社會就有了飲茶的習慣了，大致在漢代的時候，飲茶已經在社會上比較普遍 了。