2014第十一屆府城「赤崁夕照」主題茶會 / 記者說明會

今年 第十一屆府城「赤崁夕照」主題茶會，
        即將於11／15、16（六、日）兩天舉辦，提早於今日舉行 記者說明會，邀請多位報紙、電台、電視台的記者朋友前來拍照、錄音、錄影，期望能將我們用心呈現的茶藝活動，廣為宣傳出去，讓更多人認識我們 中華茶聯•台南會、台南市茶藝促進會；更希望能將府城＂赤崁夕照＂美景、府城茶藝文化特色介紹出去，吸引更多人前來感受府城深厚的文化內涵。

《 天邊彼泡茶 》 葉東泰

幾雙跤步 行過民族路
幾粒日頭 照過赤崁樓
彼張五十篐的門票
買會著 三四百冬的風雨無？
十幾屆的茶會
規百萬的比賽茶
有幾擺
啉著日頭烘過 貼心的話
啉著啉 講講遐濟
日頭落海進前
紅佇天邊的色水
是茶甌仔內底
台南上芳的 特-等-茶
註：茶會開幕茶詩（台語唸頌）

2014「赤崁夕照」茶會活動發佈

        我們「台南市茶藝促進會」特有主題茶會~~「赤崁夕照」茶會活動，已邁入第十一屆。以「赤崁樓」文化古蹟為背景，結合多元美學藝術，來舉辦一場主題茶會，在歷屆會長、理監事、會友共同努力之下，衍然已成為台灣最具代表性的茶會之一。

        今年府城「赤崁夕照」茶會，將於11／15、16（六、日）兩天舉辦，開幕時間定在11／15（六）下午2：30。第一場茶會時間是3：00，第二場茶會時間是4：00，這次茶會主要是品飲今春 阿里山茶業協會、製茶工會全國聯合會比賽，榮獲『 特等獎 』的優質高山好茶。

       此外，另一特點是等到4：40 第二場茶席結束後，將引導兩場茶友分別走上 文昌閣、赤崁樓（海神廟）的三樓樓頭，品味一杯＂紅玉紅茶＂（以這次 茶 會紀念杯奉上，品完贈送帶走），並於 5：15 前欣賞赤崁夕照日落，正可呼應這次「斜陽流霞杯映紅」的茶會主題，讓茶友們留住最美的印象與回韻，深刻感受府城「赤崁夕照」美景風情與文化內涵。
台南市茶藝促進會 理事長 曾志成暨 全體理監事 誠摯邀請

【大陸尋奇#1309】雲南映象(十三) 普洱茶

【大陸尋奇#1309】雲南映象(十三) 普洱茶











https://www.youtube.com/channel/UCXyzhBy7PVhd3JKyIB6ebEw

普洱茶製作技藝

農廣天地 普洱茶製作技藝http://www.youtube.com/watch?v=QJvYg9mDmro20140605

茶包用「釘」的！釘書針茶包「針」危險

茶包用「釘」的！釘書針茶包「針」危險

茶包用「釘」的！ 釘書針茶包「針」危險 為了方便用茶包泡茶喝，但您有沒有發現，茶包上頭很多都是用釘書針固定，泡進熱水裡難­到不會把有毒物質喝進肚嗎，甚至有民眾擔心釘書針脫落，不小心喝下去，實際調查市售茶­包，發現還是有知名廠牌也用釘書針密合，只有少數日製茶商用手縫線，但最近也有本土茶­行，改用超音波儀器，用無釘的方式密合茶包，但相對成本更高。
吃壽司怕口渴店家貼心提供免費茶包隨你喝，只是少了外包裝茶包直接露，上頭的訂書針特­別

資料來源引用:http://www.youtube.com/watch?v=Bi6d5Sbs_t8

標籤連同茶包泡 恐溶出有機毒

最近天氣冷，很多民眾會泡熱茶，消保會也抽驗市售茶包，雖然都合格，但是吊牌標籤紙如果泡在熱水裡，就會釋放出有機物高錳酸鉀，而累積在身體，會傷害肝腎，也提醒您，泡茶時，不要把標籤紙丟進熱水裡。

打開茶包你都是怎麼沖泡，如果你都像這樣把茶包吊牌一起用熱水沖滿滿一杯，一起喝下肚，那最好下次還是不要這樣喝吧，因為消保會檢驗發現，像是天仁茗茶的原片鮮綠茶，雖然沒有不合格，但就是這吊牌上面印的字用的油墨泡在熱水裡，會溶出高酸鉀量比食品包裝溶出標準還高，長期喝下來累積在體內可能會傷肝腎。

我們也試圖連絡業者，但是他們說周一才上班沒有正面回應，另外消保官也拿出像是手上的中藥味包，看起來就是布作的，但其實他是塑膠纖維，雖然檢驗OK，但泡在高溫湯裡面是數個小時，產生的溫度早已超過百度，溶出物質能不擔心嗎，提醒民眾不管是茶包標籤紙還是包，最好還是不要泡在熱水一泡再泡。


資料來源:http://www.youtube.com/watch?v=vDWE28X0174

茶包添加環氧氯丙烷 茶包恐釋致癌物

茶包添加環氧氯丙烷 茶包恐釋致癌物

台灣食用油陷入餿水油風暴之中，如果您認為喝熱茶有益健康，也得注意，許多民眾都會將第一泡的茶丟棄喝避免喝下茶葉上的殘餘農藥，其實，茶包材質也可能有問題，市面上販售的是以紙茶包和塑膠茶包為主，醫師提醒某些紙茶包會添加「環氧氯丙烷」，有致癌風險，塑膠茶包遇高溫可能釋出塑化劑，得小心選擇。

開茶包，打開茶包沖水，用茶包泡茶喝很方便，可以攝取茶多酚有益健康，但您知道茶包材質很可能，健康美意打折扣，常見茶包材質，以紙茶包和塑膠茶包為主，為了增紙茶包韌性，有的紙茶包會添加環氧氯丙烷（ECH)，遇水會水解出微量，3氯丙二醇有致癌疑慮，塑膠茶包，很多是PET、PLA或尼龍材質，水溫達90度也可能釋出微量塑化劑。

除了慎選茶包，最好第一泡能倒掉不喝，避免農藥殘留，醫師也提醒當心買到混合茶葉，增加風險，「越南茶有落葉劑」，買茶不是貴一定好沒風險，最好來源不明的茶葉不要買，買台灣本土茶葉，要有產銷履歷認證，才能避免買到品質不好，或農藥殘留高的茶葉。


資料來源引用:http://news.cts.com.tw/cts/general/201409/201409071497247.html#.VEc4-vmSxBk

20140812~15創意茶飲種子教師培訓計畫活動-1