冷泡茶方法

一、泡茶葉法：

　1. 將 600㏄寶特泉水加入10-15克高山茶葉於瓶內， 然後放置冰箱內冷藏二~四小時後即可取出飲用。

　2.  冷水泡茶以毛茶或綠茶更有效果。

　　

二、茶可以說是中國人傳統待客而普及的飲料，根據國內、外醫學研究報告指出：茶葉中所含的兒茶素及酚類提供了抗氣化、降血脂的作用，咖啡因及鉀則有利尿、降血壓、提神、促進循環的功能，茶中的單寧酸亦可減少腸道中的膽固醇吸收、又茶葉中因含有鉀、鎂離子為鹼性食品，和利用尿作用可以一同發揮預防尿酸性結石的功效，因此自古以來茶葉對人體益處多多。

三、關於冷水冷泡茶較為甘甜、乃是因為在冷水中茶葉本身小分子帶甜味的胺基酸先溶出，而茶葉中的苦味來源的單寧酸、咖啡因則較不易溶出、因此冷水泡茶成為愛好茶藝及健康茶藝另一種泡茶新方法而冷水泡茶更令人稱奇。