茶葉採收之節氣

茶葉採收之節氣

春季

春茶：立春以後開始採收之茶葉至立夏，立春茶又俗稱不知春或早春茶。

正春：清明節氣前後一星期所採收之茶葉又俗稱毅穀霧茶

二水春：早春茶所採收後第二次採收之茶葉。

正春：清明節氣前後一星期所採收之茶葉又俗稱毅穀霧茶。

夏季

三水茶：正夏茶採收至七月。

秋季

秋茶：立秋開始採收之茶葉，白露過後中秋節前後半個月

冬季

立冬茶：係高茶區，如梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶屬冬茶。

冬茶：冬至前後一週所採收之茶葉 ( 中、高海拔全面採收 ) 。

冬片：只有中、低海拔才有此茶葉採收。